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食は季節ごとの楽しみ方があるのがよい

季節ごとに食べられる食材は違い、四季のある日本では旬の食材がいくつもあります。
どんなものを食べるかは人それぞれですが、どんな季節でも食べられるものより、その季節だけ楽しめるものを選ぶべきでしょう。
山菜や野菜など、野菜に数えられるものも旬があり、季節によっては食べられないケースがあるので、八百屋などで買うことができたらラッキーと見るべきでしょう。
肉や魚も年中とれる印象がありますが、やはり旬があり脂がのっている時期とのっていない時期では味そのものが違います。
値段も季節によっては大きく変わる食材があり、スーパーなどでもそれを前面に出した売り方がされています。
お店で買う時も外食をする時も、常に旬の食材を頭に置いておけば、一番おいしいものをおいしい時期に食べられるでしょう。
レストランなどでも季節の料理フェアなどを行っており、夏は涼しげな料理、冬は温まる料理を提供しています。
これらはお店によって違いがあり、バリエーションは豊富です。

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