ごぼうを食べて食物繊維をたっぷり摂っています

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美味しい豆腐ステーキがお気に入りです

健康のことを考えて、40代になってから豆腐を食べる機会を増やしています。
豆腐は様々な食べ方ができるので、飽きることなく食べ続けることができます。
たとえば、豆腐ステーキを作って食べています。
木綿豆腐を水切りしたら、薄く焼きやすい大きさに切って塩とこしょうを振ってから小麦粉をつけます。
フライパンにサラダ油を熱して、薄切りにしたにんにくと一緒に豆腐を焼いていきます。
豆腐が焼けたらお皿に盛り、バターと酒、しょうゆ、みりんでソースを作ってかけて食べています。
水切りさえすれば、後は簡単に作れますし、ソースがかかっているので美味しく食べることができます。
ちなみに、牛脂があるときは、サラダ油の代わりに牛脂を使って豆腐を焼いています。
牛脂を使えば牛肉の香りがほんのりして、とても美味しく食べることができます。
ヘルシーなおつまみが欲しいときにも大活躍する、お気に入りの一品です。
ちなみに、豆腐は大豆イソフラボンを摂取できる食材なので、こまめに食べていると体のリズムが整って、体調もよくなります。